AOP Gadagne

L’esprit

« Sa matière, sa rondeur, sa longueur en bouche, la subtilité de ses tanins font que ce vin est à son aise sur les plus belles tables. Il est le compagnon idéal des plats régionaux les plus typés. »
M&R Janer

Millésime 2015

Cépages : Grenache 50%, syrah 30%, Mourvedre 20%

Vinification : La vendange érafkée et foulée est vinifiée de façon traditionnelle, en 3 phases: préfermentaire à froid, fermentation alcoolique, macération post fermentaire. La cuvaison est courte (une vingtaine de jours) et la température maintenue en dessous de 26 °C, pour garder tout le fruitr des raisins mûrs. Après fermentation malolactique, les vins sont élevés en cuve pendant 24 mois puis mis en bouteille.

Dégustation : Température 15 - 16 °C

Brillante robe pourpre et intense. Le bouquet offre des arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue avec une note de cacao. En bouche, les arômes fruités dominent une attaque franche, les tanins sont soyeux et la finale, intense et épicée invite au mariage gastronomique.

Accords: Agneau de lait rôti au thym, daube de sanglier, salade salardaise...

Date de consommation préconisée : 4-7 ans

Contenants : 75 cl et 150 cl

Distinction:

Wine Advocate (Robert Parker) 90/100

Décanter 91/100

https://www.decanter.com/wine-news/opinion/jefford-on-monday/gadagne-the-other-chateauneuf-354772/

Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015

Martine and Robert Janer arrived at this 24-ha property from Troyes in 2008, having spent a year and a half looking for a suitable domain to restore (the former name was Domaine Deforge).  The 2015, a blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre crafted by winemaker Matthieu Wild, has rich plum-bramble scents and a primary black-fruit style on the palate, too: deep, chunky and chewy, with the distinctive Gadagne spicy finish.  91